Pizza slimáky sú jednoduché a vynikajúce pečivo, ktoré si môžete pripraviť doma za pár minút. Potrebujete len lístkové cesto, syr, šunku, pizza korenie a vajíčko. Pizza slimáky sa pečú do zlatista a sú krehké a šťavnaté. Môžete ich podávať teplé alebo studené, ako predjedlo, desiatu, večeru alebo občerstvenie na oslavách. Pizza slimáky sa vám určite zapáčia a ešte viac vám budú chutiť!
Suroviny potrebné na PIZZA SLIMÁKY:
- lístkové cesto
- kečup ako základ
- bambíno alebo trojuholníkový syr (natrieť na rozvaľkané lístkové cesto)
- pizza korenie
- šunka do polovice alebo do trištvrtiny rozvaľkaného cesta
- plátky syra
- zrolovať, natrieť vajíčkom, nakrájať
- naukladať na plech
- natrieť vajíčkom, posypať trochou pizza korenia
- po upečení možno na vrch pridať trochu strúhaného syru a petržlenu
Postup na pečenie pizza slimákov:
- Rozmrazte lístkové cesto podľa návodu na obale a rozvaľkajte ho na tenký obdĺžnik. Lístkové cesto tiež zvyknú predávať aj ako chladené v chladničke (nezamrznuté).
- Na rozvaľkané lístkové cesto naneste mierne kečup.
- Natrite syr Bambíno alebo rozotrite trojuholníkový syr.
- Na polovicu až trištvrtinu lístkového cesta poukladajte plátky šunky a syra.
- Zrolujte cesto od spodnej strany smerom nahor a otvory uzatvorte tak, aby sa náplň nevytlačila alebo nevytiekla.
- Zrolované cesto alebo vzniknutú roládu narežte na asi 2 cm široké kolieska a poukladajte ich na plech, na ktorom je papier na pečenie.
- Potrite slimáky rozšľahaným vajíčkom a posypte trochou pizza korenia.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15 minút, alebo kým nebudú zlatisté.
- Po upečení môžete na vrch pridať trochu strúhaného syru a petržlenu. Syr sa pekne roztopí a petržlen dodá sviežosť.
Prečo je tento recept najchutnejší?
Pizza slimáky sú také chutné, pretože spájajú všetko, čo máme radi na pizzy: syr, šunku, paradajkovú omáčku (kečup) a pizza korenie. Navyše, tie sú obalené v krehkom a nadýchanom lístkovom ceste, ktoré dodáva pečivu ľahkosť a štruktúru. Pizza slimáky sú teda ideálnou kombináciou slaných a sladkých chutí, mäkkých a chrumkavých textúr a teplých a studených teplôt.
Pizza slimáky sú navyše veľmi jednoduché na prípravu, pretože nevyžadujú kysnutie cesta, ani dlhé pečenie. Stačí len rozvaľkať lístkové cesto, natrieť ho syrom a korením, poukladať šunku a syr, zrolovať, nakrájať, potrieť vajíčkom a posypať korením. Potom už len treba dať do rúry a počkať, kým sa pizza slimáky nádherne nafúknu a zozlatnú. Pizza slimáky sú hotové za menej ako pol hodiny a môžete ich jesť hneď, alebo ich nechať vychladnúť a zabaliť do fólie na neskoršie použitie, či uložiť do dózy na potraviny.
Pizza slimáky sú rýchla a chutná pochúťka, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Môžete si ich vychutnať ako raňajky, desiatu, obed, večeru alebo občerstvenie. Môžete si ich dať aj do školy, do práce alebo na výlet. Pizza slimáky sú všestranné, jednoduché a variabilné pečivo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojej chuti a fantázie. Skúste napríklad použiť iné druhy syra, mäsa, zeleniny alebo korenia. Alebo si vytvorte sladkú verziu s džemom, čokoládou, orechmi alebo ovocím. Možností je nekonečne veľa!
Pôvod: Taliansko a Francúzsko
Pizza slimáky sú variáciou na tradičné pizza záviny, ktoré sa robia z kysnutého cesta. Pizza záviny sú populárne v Taliansku, kde sa nazývajú pizza rustica, pizza ripiena alebo pizza chiena. Sú to veľké koláče plnené rôznymi druhmi syra, mäsa, zeleniny a vajec. Pizza záviny sa zvyčajne podávajú na Veľkú noc alebo na iné sviatky.
Lístkové cesto pochádza z Francúzska, kde sa nazýva pâte feuilletée. Prvý recept na lístkové cesto sa objavil v roku 1651 v kuchárskej knihe Le Cuisinier François od Françoisa Pierrea de La Varenne. Odvtedy sa lístkové cesto rozšírilo do celého sveta a stalo sa základom mnohých kulinárskych špecialít.
Pizza slimáky sú teda kombináciou talianskej a francúzskej kuchyne, ktorá vznikla pravdepodobne v 20. storočí, keď sa lístkové cesto stalo dostupnejším a praktickejším. Pizza slimáci sú dnes obľúbené v mnohých krajinách, kde sa pripravujú s rôznymi náplňami podľa lokálnej chuti.
Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, ako sú pizza slimáci lahodné!
Pili ste už dobré varené víno? Pre viac zaujímavých receptov navštívte aj iné weby s receptami, napr. Varecha.sk.