20.9 C
Bratislava
pondelok, 5 júna, 2023
ÚvodPrírodaViete že: Toto sú...

Viete že: Toto sú rastliny, ktoré môžete jesť hneď po odtrhnutí

Zdieľaj priateľom a známym

V prírode sa nachádza množstvo rastlín, ktoré sú jedlé a zdraviu prospešné. Niektoré z nich sa dajú konzumovať priamo po odtrhnutí, bez potreby tepelnej úpravy alebo iného spracovania. Tieto rastliny môžu byť zdrojom vitamínov, minerálov, antioxidantov a ďalších prospešných látok pre naše telo. Niektoré z nich sú aj chutné a aromatické. V tomto článku vám predstavíme niekoľko takýchto rastlín, ktoré sa dajú nájsť na lúkach, pasienkoch, v lesoch alebo aj vo vašej záhrade.

Púpava lekárska (Taraxacum officinale)

Púpava je jednou z najznámejších a najrozšírenejších rastlín na našom území. Jej žlté kvety sú typickým znakom jari a leta. Púpava je celá jedlá – od koreňa po kvet. Mladé listy sa dajú použiť do šalátov alebo na ochutenie polievok a omáčok. Majú horkastú chuť, ktorá sa zmierňuje po preliatí vriacou vodou. Listy obsahujú veľa vitamínu C, A, K, B2, B6, železa, vápnika a draslíka. Kvet púpavy sa dá odtrhnúť a hneď zjesť. Je sladký a aromatický. Z kvetov sa dá tiež pripraviť sirup alebo med. Kvet púpavy má protizápalové, močopudné a detoxikačné účinky. Koreň púpavy sa dá vykopať a sušiť. Používa sa ako náhrada kávy alebo ako liečivý čaj. Koreň púpavy podporuje trávenie, je prospešný pre pečeň a žlčník.

Žihľava dvojdomá (Urtica dioica)

Žihľava je ďalšia bežná rastlina, ktorá má mnoho využití v kuchyni i v liečiteľstve. Je známa svojím pálením pri dotyku s kožou, ktoré spôsobujú drobné chĺpky obsahujúce kyselinu mravčiu a histamín. Tento nepríjemný efekt však zmizne po tepelnej úprave alebo sušení rastliny. Mladé listy žihľavy sa dajú odtrhnúť a hneď zjesť len po preliatí vriacou vodou alebo po rozdrvení medzi prstami (tým sa zničia chĺpky). Žihľavové listy majú jemnú chuť podobnú špenátu. Sú bohaté na vitamín C, A, K, B2, B5, železo, vápnik, horčík a fosfor. Žihľava má blahodarný vplyv na krvný tlak, alergie a imunitu. Žihľava sa dá tiež použiť na prípravu polievok, omáčok, nátierok alebo nápojov.

Sedmokráska obyčajná (Bellis perennis)

Sedmokráska je drobná rastlinka s bielymi a žltými kvetmi, ktorá rastie na trávnikoch a lúkach. Jej kvety sú jedlé a majú sladkastú chuť. Môžu sa pridať do šalátov, jogurtov, dezertov alebo sa dajú použiť ako dekorácia jedál. Sedmokráska má protizápalové, hojivé a antiseptické účinky. Pomáha pri prechladnutí, kašli, bolestiach hlavy a svalov. Z kvetov sa dá pripraviť čaj alebo sirup.

Čakanka obyčajná (Cichorium intybus)

Čakanka obyčajná je rastlina s modrými kvetmi, ktorá rastie na okrajoch ciest a polí. Jej koreň sa používa ako náhrada kávy alebo ako liečivý čaj. Koreň čakanky podporuje trávenie, pečeň a žlčník. Má tiež močopudné a prečisťujúce účinky. Mladé listy čakanky sa dajú jesť čerstvé alebo uvarené. Majú horkastú chuť, ktorá sa zmierňuje po namočení do vody. Listy čakanky obsahujú veľa vitamínu C, A, B1, B2, železa a vápnika. Kvety čakanky sú tiež jedlé a majú sladkú chuť. Môžu sa pridať do šalátov, dezertov alebo sa použiť ako okrasa jedál.

Ľubovník bodkovaný (Hypericum perforatum)

Ľubovník bodkovaný je rastlina s žltými kvetmi, ktorá rastie na suchých lúkach a pasienkoch. Je známa svojimi liečivými účinkami na nervovú sústavu, depresiu a úzkosť. Z kvetov sa dá pripraviť olejový macerát alebo tinktúra, ktoré sa používajú na liečbu popálenín, rán, ekzémov a iných kožných problémov. Kvet ľubovníka obsahuje červený olej, ktorý sa niekedy používal ako domáci liek na zápal priedušiek a prechladnutie hrudníka. Jedlé sú aj listy a stonky ľubovníka, ktoré majú bylinkovú chuť. Môžu sa pridať do šalátov alebo polievok.

Zverina (Oxalis acetosella)

Zverina je rastlina s bielymi kvetmi s ružovým nádychom, ktorá rastie v lesoch a na vlhkých miestach. Jej listy majú tvar srdca a sú veľmi kyslé. Preto sa zverina nazýva aj lesný citrón. Listy zveriny sa dajú jesť čerstvé alebo sušené. Používajú sa na dochutenie šalátov, polievok, omáčok alebo nápojov. Listy zveriny obsahujú kyselinu šťavelovú, ktorá im dodáva osviežujúcu chuť. Kyselina šťavelová je však tiež nebezpečná v príliš veľkom množstve, pretože sa viaže na vápnik a spôsobuje tvorbu kamienkov v obličkách. Preto sa odporúča konzumovať zverinu len občas a v malom množstve. Zverina sa dá použiť na prípravu šalátov, polievok, omáčok alebo nápojov.

Medvedí cesnak (Allium ursinum)

Medvedí cesnak je rastlina s bielymi hviezdicovitými kvetmi, ktorá rastie v tienistých lesoch a na vlhkých miestach. Jej listy a kvety majú silnú cesnakovú arómu a chuť. Medvedí cesnak je bohatý na vitamín C, A, B1, B2, železo a síru. Má antibakteriálne, antiseptické a protiplesňové účinky. Pomáha pri prechladnutí, kašli, zápale hrdla a pľúc. Dá sa jesť čerstvý alebo sušený. Používa sa na prípravu šalátov, polievok, omáčok, nátierok alebo pesta.

Nezabudnite, že nie všetky rastliny sú jedlé

V tomto článku sme si predstavili niekoľko rastlín, ktoré sa dajú odtrhnúť a rovno dať do úst a zjesť. Tieto rastliny sú nielen jedlé, ale aj zdravé a chutné. Niektoré z nich sú aj liečivé a môžu pomôcť pri rôznych zdravotných problémoch.

Pri zbieraní rastlín je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

  • Zbierať len tie rastliny, ktoré poznáme a vieme ich rozlíšiť od podobných jedovatých druhov.
  • Zbierať len čerstvé a nepoškodené rastliny z čistého prostredia, ďaleko od ciest a priemyselných zón.
  • Zbierať len primerané množstvo rastlín, aby sme neohrozili ich populáciu a biodiverzitu.
  • Zbierať len tie časti rastlín, ktoré sú jedlé a bezpečné. Niektoré rastliny môžu mať jedlé len listy alebo kvety, iné môžu mať jedovaté korene alebo semená.
  • Zbierať len tie rastliny, ktoré sú vhodné pre naše zdravie a stravovanie. Niektoré rastliny môžu obsahovať látky, ktoré sú alergénne alebo nevhodné pre ľudí s určitými ochoreniami alebo diétami.

Ak budeme dodržiavať tieto pravidlá, môžeme si užiť bohatstvo prírody a ochutnať jej plody. Prajeme vám dobrú chuť!

Obrázky: Wikipédia, Expost.sk

Najpopulárnejšie

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu

More from Author

11. máj 2002: Deň, ktorý sa zapísal do histórie slovenského hokeja

Majstri sveta v hokeji! Pred 21 rokmi sa Slováci stali majstrami sveta...

Toto ste o Červenom mori nevedeli: Prečo je červené?

Červené more je jedným z najzaujímavejších a najkrajších morí na svete....

Slováci sú psychicky vyčerpaní a rezignovaní. Ako urobiť lepšie Slovensko?

Ľudia na Slovensku sa v súčasnosti cítia unavení a rezignovaní z...

Čo je spánková paralýza a ako ju prekonať? Videl som démona?

Prečo som sa nemohol vôbec hýbať? Spánková paralýza je stav, keď sa...

Čítaj teraz

11. máj 2002: Deň, ktorý sa zapísal do histórie slovenského hokeja

Majstri sveta v hokeji! Pred 21 rokmi sa Slováci stali majstrami sveta v ľadovom hokeji. Bolo to prvýkrát v histórii, čo sa im podarilo získať zlatú medailu na tomto prestížnom turnaji. Ako prežívali tento deň slovenskí fanúšikovia, hráči a tréneri? Bol to deň plný napätia, radosti a slávy. Slovenská...

Toto ste o Červenom mori nevedeli: Prečo je červené?

Červené more je jedným z najzaujímavejších a najkrajších morí na svete. Je to vlastne záliv Indického oceánu, ktorý sa nachádza medzi Afrikou a Áziou. Na juhu sa spája s Indickým oceánom cez úžinu Bab el Mandeb a záliv Aden. Na severe sa delí na dva zálivy: Suezský...

Slováci sú psychicky vyčerpaní a rezignovaní. Ako urobiť lepšie Slovensko?

Ľudia na Slovensku sa v súčasnosti cítia unavení a rezignovaní z viacerých dôvodov. Jedným z nich je dlhodobá politická nestabilita a korupcia, ktorá podkopáva dôveru v demokratické inštitúcie a spôsobuje frustráciu a hnev medzi občanmi. Ďalším dôvodom je sociálno-ekonomická situácia, ktorá sa zhoršila aj v dôsledku pandémie...

Čo je spánková paralýza a ako ju prekonať? Videl som démona?

Prečo som sa nemohol vôbec hýbať? Spánková paralýza je stav, keď sa človek prebudí z hlbokého spánku, ale nemôže sa pohnúť ani hovoriť. Zároveň môže zažívať halucinácie, ako napríklad pocit tlaku na hrudi, prítomnosť nejakých postáv alebo zvukov v izbe, alebo pocit pádu z výšky. Tento stav môže...

Psychologický trik, bez ktorého nemôžete žiť: Rýchla pomoc pri depresii, úzkostiach a strachu

Všetci poznáme ten pocit, keď sa cítime úzkostlivo, nervózne alebo depresívne. Či už je to kvôli stresu v práci, problémom v osobnom živote alebo neistote o budúcnosti, niekedy sa zdá, že nič nám nepomôže. Ale, čo ak by sme vám povedali, že existuje jednoduchý a účinný spôsob,...

Lucídne sny a ako si ich privodiť: Tajomný svet vedomého snívania

Čo je lucídny sen? Lucídne sny sú typ snov, v ktorých si spiaci uvedomuje, že sníva. Môže mať aj určitú mieru kontroly nad postavami, dejom alebo prostredím snu. Lucídne sny sa skúmajú a popisujú už dlhé roky. Mnohí významní ľudia z dávnej i modernej doby sa zaujímali o...

Ako sa nenechať nahnevať inými ľuďmi?

Nahnevanie je prirodzená ľudská emócia, ktorá sa objavuje v rôznych situáciách. Môžeme sa nahnevať na seba, na iných ľudí, na okolnosti alebo na svet. Nahnevanie môže mať aj svoje pozitívne stránky, ak nás motivuje k zmene alebo k riešeniu problémov. Avšak, ak sa necháme nahnevať inými ľuďmi,...

Kde sú vaše deti? Šokujúce príbehy, ktoré vás donútia zmeniť svoj prístup k výchove

Viete, kde sú vaše deti práve teraz? Viete, s kým sa stretávajú, čo robia a ako sa cítia? Viete, aké majú záujmy, problémy a sny? Ak nie, mali by ste sa nad tým zamyslieť. Vaše deti potrebujú vašu pozornosť, lásku a podporu. Potrebujú vedieť, že sa o...

Menopauza: Čo by ste mali vedieť o menopauze. Treba sa jej báť?

Menopauza je prirodzený proces, ktorý prebieha u každej ženy v určitom veku. Menopauza znamená koniec plodnosti a menštruačných cyklov. Menopauza môže byť sprevádzaná rôznymi príznakmi a zmenami v tele a mysli. V tomto článku sa dozviete viac o tom, čo je menopauza, kedy začína, aký to má...

Som tehotná? Ako zistím, že čakám dieťa?

Tehotenstvo je jednou z najdôležitejších udalostí v živote ženy. Ako však zistiť, či ste naozaj tehotná? Existuje niekoľko spôsobov, ako to overiť, od príznakov po testy. V tomto článku vám predstavíme niektoré z nich. Príznaky tehotenstva Prvým a najzrejmejším príznakom tehotenstva je vynechanie menštruácie. Ak máte pravidelný cyklus a...

Skutočne chceme nájsť mimozemské civilizácie? Výhody a hrozby kontaktu s vyspelou mimozemskou civilizáciou

Ľudstvo už dlho sníva o tom, že nie je vo vesmíre samo, a že existujú iné inteligentné bytosti, ktoré by sme mohli spoznať a komunikovať s nimi. Na druhej strane sa však niektorí obávajú, že takýto kontakt by mohol byť nebezpečný a priniesť viac problémov ako výhod....

Keď vesmír láme rekordy: Niekoľko neuveriteľných faktov o našom vesmíre

Guinessova kniha rekordov 2023 zozbierala tie najextrémnejšie kuriozity z vesmíru my sa spolu pozrieme na niektoré z nich. Najchladnejšie miesto vo vesmíre Hmlovina Bumerang je mladá planetárna hmlovina a najchladnejší objekt doteraz objavený vo vesmíre, zachytený Hubbleovým vesmírnym teleskopom NASA/ESA. Nachádza sa 5000 svetelných rokov od Zeme a má...